עוגת מייפל עם שמנת חמוצה
באדיבות עדינה בכר, דיאטנית סוכרת ותזונה קטוגנית במרכז DMC לטיפול בסוכרת.
מרכיבים (לעוגה אחת, כ-12 מנות):
• 3 ביצים
• 1 גביע שמנת חמוצה
• חצי כוס ממתיק
• כוס קמח שקדים (90 גרם)
• כף וחצי אבקת אפייה
• חצי כוס שמן זית או קוקוס
• 2 כפות אגוזי פקאן שבורים
• 2 כפות סירופ מייפל דל פחמימות
אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל- 180 מעלות
2. לערבב היטב את כל החומרים חוץ מהאגוזים והמייפל
3. לשמן תבנית אינגליש קייק ולהעביר את התערובת לתבנית
4. לפזר מעל אגוזים
5. לאפות כ-30-35 דקות
6. ליצור כ-4 חורים בעזרת החלק האחורי של כפית מיד אחרי האפייה ולשפוך לתוכם את המייפל
ערכים תזונתיים במנה:
200 קלוריות
2 גרם פחמימות
3.5 גרם חלבון
20 גרם שומן
*המרכז הרפואי DMC הינו מרכז רפואי פרטי המתמחה בטיפול בסוכרת, אנדוקרינולוגיה והשמנת יתר תחת ניהולו הרפואי של פרופ' איתמר רז.