שומנים

שומנים

להרכב השומן בתפריט השפעה ניכרת על המצב הבריאותי, בדגש על מחלות לב וכלי דם ועל יעילות האינסולין. מומלץ להקפיד על צריכה נבונה של שומנים: העדפה שומנים "טובים" כגון שמן קנולה, אבודקדו וטחינה והימנעות מצריכת שומנים "רעים" כגון חמאה, בשר וביצים.